O Guia Definitivo do Tucupi e Jambu: Segredos do Caldo Amazônico e Receitas de Tacacá e Pato
O tucupi e jambu formam a dupla mais enigmática e fascinante da gastronomia brasileira. Mais do que simples ingredientes, eles representam uma tecnologia ancestral de processamento de alimentos que transforma uma raiz venenosa e uma erva “elétrica” em uma experiência sensorial de nível mundial. Se você deseja dominar a arte de cozinhar com esses tesouros … Ler mais
