O Tucupi: Como o Caldo da Mandioca Venenosa Virou Sabor Nacional e a Essência da Amazônia na Mesa
🌿 Introdução: O Elixir Dourado Que Venceu a Toxicidade O Brasil é um país de contrastes culinários, onde a coragem e a sabedoria ancestral transformaram o perigo em deleite. No coração da Amazônia, essa história de alquimia gastronômica tem um nome: Tucupi. Este caldo amarelo vibrante, extraído da brava raiz da mandioca-brava (Manihot esculenta), é … Ler mais